Network
2. Untuk membuat adonan bolu coklat, siapkan wadah, pecahkan 4 butir telur, campur dengan 180 gr gula pasir, 1 sdt SP, dan juga ½ bungkus sachet kecil vanili bubuk.
3. Mixer semua bahan tadi dengan kecepatan paling tinggi sampai adonan berubah mengembang, putih, soft pick, dan gula larut.
4. Setelah adonan berubah seperti itu, masukkan 180 gr tepung terigu protein sedang, 15 gr coklat bubuk, dan ¼ sdt garam.
5. Mixer kembali dengan kecepatan paling rendah asal semua bahan tercampur saja, matikan mixer kemudian sisihkan.
6. Aduk adonan menggunakan spatula untuk memastikan adonan tercampur dengan baik, gunakan teknik aduk balik saja.
7. Setelah dipastikan adonan tercampur dengan baik, ambil sekitar 1 sdm adonan dan sisihkan untuk motif bolu nanti.
Baca Juga: Hari Minggu Paling Cocok Bikin Hidangan Sate Ayam Nori yang Enak dan Manis, Dijamin Nagih
8. Campur sisa adonan dengan 1 sachet susu kental manis, 1 sdt pasta coklat, dan 170 ml minyak goreng, aduk dengan teknik aduk balik, pastikan tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap.
9. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan di awal tadi, ratakan permukaannya lalu beri motif dengan 1 sdm adonan yang sudah diambil tadi.
10. Masukkan adonan bolu coklat ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 55-60 menit di suhu 170 derajat celcius dengan api atas bawah.
