Network
6. Setelah itu, masukkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan juga gula merah. Tambahkan juga asam Jawa.
Aduk-aduk lagi sampai tercampur merata dan masak ayamnya hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna.
Tanda bumbunya meresap adalah airnya telah menyusut. Bila airnya sudah menyusut, angkat ayam dan pisahkan dengan sisa bumbunya.
7. Untuk sisa bumbunya dibiarkan tetap berada di dalam wajan. Kemudian, tambahkan bumbu tersebut dengan margarin.
Aduk-aduk sampai tercampur rata untuk dijadikan sebagai bahan olesan ayam panggangnya nanti.
8. Siapkan alat pembakaran. Kemudian, susun ayam di atas pembakaran tersebut sambil dioles-oles dengan bumbu yang ditumis tadi.
Jangan lupa dibolak-balik ayam panggangnya agar matangnya merata dan bumbu olesnya merata.
Bila ayam panggang sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba.***
