Pencinta Nasi Padang Wajib Merapat! Bikin Gulai Singkong Tanpa Santan Dijamin Praktis dan Laris

BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi ide menu masakan praktis di internet yang bisa kamu andalkan untuk hidangan keluarga, salah satunya seperti sajian pelengkap nasi padang ini.

Artikel kali ini akan membagikan resep gulai daun singkong yang bisa kamu andalkan untuk sajian pelengkap nasi padang.

Hidangan gulai daun singkong ini memiliki rasa yang enak dan gurih jadi cocok banget jika disandingkan dengan nasi padang.

Baca Juga: Sekali Makan Langsung Kenyang! Bikin Ide Jualan Cake Manis di Depan Sekolah, Bahan Ekonomis Dijamin Laris

Hidangan gulai daun singkong ini dibuat dengan cara yang sangat praktis, jadi cocok banget buat kamu yang suka hal simpel.

Kamu harus tahu kalau gulai daun singkong ini dibuat tanpa campuran santan jadi bakalan nikmat banget deh.

Penasaran dengan resep hidangan enak buat pelengkap nasi padang ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan gulai daun singkong di bawah ini.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @rosemary_kitchen_id, berikut resep gulai daun singkong yang bisa kamu andalkan untuk keluarga di rumah.

Baca Juga: Resep Sop Tahu Toge Simpel dan Super Segar, Cocok Jadi Menu Makan Nikmat Ekonomis Sehari-Hari

Bahan-Bahan:

- 400 gr daun singkong, petik daunnya

- 1 serai, memarkan

- 2 daun jeruk

- 2 daun salam

- 2 cabe keriting iris tipis

- Seruas lengkuas, geprek

- 2 sdm fibercreme larutkan dengan 5 sdm air (sbg pengganti santan)

- Air sesuaikan

- Minyak untuk menumis

Baca Juga: Bening dan Super Segar, Resep Sop Tahu dan Bakso Ini Bikin Badan Jadi Hangat, Cocok untuk Menu Makan Harian

Bahan Halus:

- 6 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 kemiri, bakar

- 3 cm kunyit, bakar

- 2 cm jahe

- 2 cabe keriting

Bumbu:

- Garam

- Gula

- Lada

- Bubuk kaldu jamur

Pelengkap:

- Rendang

- Gulai telur

- Gulai kol

- Sambal

Baca Juga: Di Kulkas Ada Telur Petai dan Ikan Teri? Sulap Jadi Menu Makan Harian Nikmat dan Mudah Dibuat dengan Resep Ini

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, rebus daun singkong hingga empuk lalu bilas hingga warna mulai berubah hingga bilasan tidak hijau lagi biar tidak pahit.

2. Selanjutnya, potong-potong daun singkong.

3. Panaskan minyak goreng dan tumis bahan halus hingga matang dan wangi lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan irisan cabe dan lengkuas lalu tumis hingga matang sempurna.

4. Tambahkan air secukupnya dan masukkan daun singkong lalu masak hingga mendidih dan matang.

Baca Juga: Pecinta Seafood Wajib Merapat! Bikin Hidangan Harian dengan Cumi Cabe Ijo yang Gurih dan Nampol

5. Masukkan larutan fibercreme dan beri bumbu.

6. Kemudian koreksi rasa jika sudah pas bisa langsung angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Kini gulai daun singkong siap untuk disantap bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!***