Network
Bisa menambahkan cabai rawit jika suka masakan pedas, ya.
4. Tambahkan sedikit air dan blender sampai bumbunya halus. Setelah halus, sisihkan lagi, ya.
5. Selanjutnya, siapkan wajan. Masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan. Masukkan ikan yang telah didiamkan tadi.
Digoreng sampai matang merata dan berubah warna. Setelah ikannya matang, angkat dan tiriskan.
6. Kemudian, siapkan wajan lain yang berisi sedikit minyak. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
Tumis bumbu halus sampai kadar airnya berkurang, ya.
7. Setelah itu, masukkan serai, lengkuas, dan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata dan bumbunya matang.
8. Setelah bumbunya matang, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk lagi sampai semua bumbunya tercampur.
