Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu suka makan pie cokelat? Sering beli di luar? Kalau iya, mulai dari sekarang, mending stop beli, deh.
Kenapa? Karena dengan modal ekonomis, bahan serta peralatan sederhana, seperti teflon, kamu bisa, lho, bikin cemilan pie cokelat rumahan yang enak dan super lumer di mulut.
Selain menggunakan bahan sederhana, peralatan yang dipakai pun anti rempong, yaitu teflon. Makanya, untuk membuat cemilan pie cokelat ini sebenarnya sangat gampang!
Penasaran, kan, bagaimana caranya? Langsung saja simak. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Vinastar Channel.
Bahan-Bahan A:
1 bungkus Oreo
110 ml susu cair full cream
Bahan-Bahan B:
120 gram tepung terigu protein sedang/rendah
4,5 sdm margarin/butter
2 sdm kental manis
Bahan-Bahan C:
70 gram coklat batang
32-35 ml susu cair full krim
Tips Penting:
- Pakailah api terkecil saat memanggang
- Panggang dengan santai, jangan takut bantat. Ingat, ini bukan bolu
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 120 gram tepung terigu protein sedang atau rendah.
2. Kemudian, masukkan juga 70 gram margarin dan 2 sendok makan susu kental manis. Aduk hingga rata dengan menggunakan spatula atau sendok.
3. Setelah itu, satukan adonannya menggunakan tangan. Kemudian, siapkan wajan teflon diameter 18 centimeter.
4. Lalu, pipihkan adonannya hingga memenuhi teflonnya. Setelah itu, rapikan bagian tengah dan bagian pinggirnya.
5. Kemudian, beri motif pada pinggiran adonannya (seperti pie pada umumnya). Lalu, tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan menggunakan garpu. Hal ini dilakukan untuk mencegah adonan menggelembung saat dipanggang.
6. Setelah itu, panggang dengan api sangat kecil selama 10-15 menit.
Baca Juga: Lembut Ayam Teriyaki Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Menu Makan Malam Andalan, Gak Ribet Masaknya
7. Sambil menunggu, siapkan blender. Kemudian, masukkan 1 bungkus Oreo ukuran 137 gram.
8. Lalu, tambahkan 110 ml susu cair. Blender selama kurang lebih 3 menit.
9. Setelah kurang lebih 3 menit, tuangkan ke dalam kulit pie tadi yang sudah setengah matang.
10. Kemudian, tutup dan panggang dengan api sangat kecil selama kurang lebih 30 menit.
11. Setelah kurang lebih 30 menit, diamkan hingga dingin. Sisihkan dulu.
12. Selanjutnya buat cokelat ganache sederhananya. Siapkan teflon dan panaskan air secukupnya.
13. Kemudian, siapkan wadah anti panas. Lalu, masukkan 70 gram cokelat batang, 2 ½ sendok makan susu cair, dan ¾ sendok makan mentega.
14. Setelah itu, cek air yang tadi dipanaskan. Jika sudah mulai muncul gelembung, matikan api kompornya.
15. Kemudian, letakkan wadah adonan cokelat tadi ke atas air panasnya. Lalu, aduk-aduk hingga cokelat dan menteganya meleleh.
16. Jika sudah meleleh, angkat. Kemudian, keluarkan pie dari teflon secara perlahan.
17. Lalu, tuangkan cokelat ganache-nya ke permukaan pie. Ratakan cokelatnya.
18. Setelah itu, entakkan untuk mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap.
19. Kemudian, pecahkan gelembung yang muncul di permukaan selagi cokelatnya masih hangat. Lalu, entakkan kembali.
20. Diamkan atau simpan di dalam kulkas hingga cokelatnya set, kira-kira selama kurang lebih 1-2 jam.
21. Setelah cokelatnya set, potong-potong sesuai selera dengan menggunakan pisau yang sudah dipanaskan di atas api selama beberapa detik.
22. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
