Wow, Pedas Gila Kuahnya! Cilok Enak Anti Alot dari Rahasia Resep Ini, Sangat Cocok untuk Cemilan Musim Hujan

BERITASUKOHARJO.com - Enaknya bikin apa yang di musim hujan yang dingin-dingin gini? Cobain nih, cemilan yang memiliki kuah pedas dari bahan yang sederhana. Tentunya resep dan cara membuatnya ada dalam artikel ini.

Sering kali kita menemukan pedagang kaki lima yang menjual cemilan ini, tetapi dengan resep ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Jadi, kamu dan keluarga bisa menikmatinya kapan saja.

Pasti sudah tidak asing lagi kan, cemilan sederhana dari cilok yang memiliki kuah pedas ini? Selain enak, cilok ini juga memiliki rahasia untuk membuatnya agar anti alot teksturnya.

Baca Juga: Cuma 6 Bahan Saja! Inilah Resep Ayam Goreng Krispi yang Lezat dan Gurih, Gunakan Teknik Ini Saat Membuatnya!

Nikmatnya sangat cocok untuk dijadikan cemilan kamu saat musim hujan yang dingin-dingin.

Pasti sudah tidak sabar lagi kan, mau bikin ide cemilan dari cilok kuah pedas anti alot ini? Yuk, kita bongkar rahasia dan resep mudahnya dalam artikel berikut.

Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Erin Gemini, berikut resep dan rahasia untuk membuat cilok kuah pedas anti alot teksturnya.

Baca Juga: Tepung Beras dan Kanji Bisa Jadi Cemilan Jadul Manis, Cantik Buat Isian Snack Box

Bahan Cilok:

500 ml air

6 siung bawang putih, haluskan

Garam halus secukupnya

1 bungkus penyedap rasa

1/2 sdt merica bubuk

8 siung bawang merah, goreng

3 batang daun bawang

300gr tepung terigu

300gr tepung tapioka sosis secukupnya

Baca Juga: Jangan Goreng Aja, Resep Ayam Bumbu Rujak Lebih Enak dan Meresap, Istimewa Sampai Wajib Coba!

Bahan Kuah:

15 siung bawang merah

8 siung bawang putih

Cabe rawit dan cabe merah besar, untuk cabe sesuaikan dengan selera saja.

Cara Membuat:

1.Masukkan air ke dalam panci. Kemudian masukkan bawang putih yang telah dihaluskan.

Tambahkan 1 bungkus penyedap rasa, merica bubuk, bawang merah goreng, dan daun bawang yang telah diiris-iris. Aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Simak Cara Membuat Lauk Sop Kuah Bening Ini untuk Keluarga, Tambahkan Iga Sapi Hasilnya Nikmat Kaya Nutrisi

2. Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu, kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan matang teksturnya.

3. Setelah matang, kemudian angkat dan pindahkan ke dalam wadah lain. Masukkan tepung tapioka dan campur dengan adonan tepung terigu tadi.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

4. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat. Tambahkan potongan sosis dan masukkan ke dalam adonan cilok, bulat-bulat kembali.

Sisihkan ke dalam loyang yang telah ditaburi tepung tapioka agar tidak lengket.

Baca Juga: Ayam Diolah Pakai Resep Sup Ini Enaknya Kebangetan, Cocok Jadi Menu Keluarga saat Musim Hujan

5. Rebus air hingga mendidih, tambahkan air agar adonan tidak lengket saat direbus.

Masukkan adonan cilok yang telah dibentuk. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

6. Kemudian siapkan bahan untuk membuat kuah pedas.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tambahkan air sedikit. Blender hingga halus.

7. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan, masak hingga airnya menyusut. Kemudian tambahkan minyak goreng dan tumis hingga harum aromanya.

Baca Juga: Bingung Bikin Ide Jualan? Yuk Cobain Resep Cemilan Donat Gemoy Ini! Tekstur Lembut dan Dijamin Anti Kempes  

Tambahkan juga, penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, dan cabai bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

8. Masak bumbu tersebut dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

Sekarang siapkan mangkuk dan masukkan cilok yang telah dibuat tadi. Siram dengan kuah pedas yang telah dimasak.

Saatnya kuah cilok dengan kuah pedas gila ini siap untuk disajikan. Selamat menikmati.***