Lembut Ayam Teriyaki Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Menu Makan Malam Andalan, Gak Ribet Masaknya

BERITASUKOHARJO.com – Siapa kangen makan ayam teriyaki? Gurih dan lembut makanan satu ini memang disukai banyak orang. Anak-anak juga cocok dengan resep ini.

Ayam teriyaki bisa jadi menu andalan keluarga. Setelah seharian lelah beraktivitas disajikan makanan lezat saat makan malam bakal buat mood lebih baik.

Buat ayam teriyaki sendiri ternyata gak ribet, lho. Cukup ikuti resep dalam artikel ini untuk siapkan makan malam nanti. Siap-siap akan boros nasi.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep buat ayam teriyaki yang gurih dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Tepung Beras dan Kanji Bisa Jadi Cemilan Jadul Manis, Cantik Buat Isian Snack Box

Bahan Saus Teriyaki:

2 siung bawang putih

1 ruas jahe

60 ml kecap asin

150 ml air

6 sdm gula palem

Bahan Marinasi Ayam:

2 paha ayam fillet dengan kulit

½ sdm tepung maizena

½ sdt garam

¼ sdt lada

10 sdm saus teriyaki

Baca Juga: Jangan Goreng Aja, Resep Ayam Bumbu Rujak Lebih Enak dan Meresap, Istimewa Sampai Wajib Coba!

Bahan Pelengkap:

1 sdm tepung maizena larutkan dalam 50 ml air

½ sdm margarin

Tumis Sayuran:

1 siung bawang putih

1 buah wortel

2 buah putren

5 buah buncis

secukupnya air

¼ sdt gula

garam, kaldu bubuk, merica secukupnya

Baca Juga: Simak Cara Membuat Lauk Sop Kuah Bening Ini untuk Keluarga, Tambahkan Iga Sapi Hasilnya Nikmat Kaya Nutrisi

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan 2 wadah kecil. Masing-masing diisi 1 ruas jahe parut dan 2 siung bawang putih parut. Beri sedikit air dan aduk.

2. Kemudian, saring dan ambil airnya saja. Bisa sambil ditekan-tekan. Taruh air di wadah bersih. Tambahkan 60 ml kecap asin, 150 ml air, dan 5 sdm gula palem. Aduk sampai gula larut.

3. Ambil 2 ayam fillet bagian paha yang akan digunakan. Masukkan ke wadah. Beri ½ sdt tepung maizena, ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, dan 10 sdm saus teriyaki.

4. Aduk hingga ayam tercampur bumbu. Marinasi selama 1-2 jam agar bumbu meresap dengan baik. Sisihkan.

Baca Juga: Ayam Diolah Pakai Resep Sup Ini Enaknya Kebangetan, Cocok Jadi Menu Keluarga saat Musim Hujan

5. Sementara menunggu, siapkan bahan lain. Potong 1 buah wortel, 2 buah jagung muda, dan 5 buah buncis. Iris tipis 1 siung bawang putih.

6. Masaklah air sampai mendidih. Saat sudah mendidih, masukkan wortel. Rebus selama 2 menit.

7. Lalu, lanjut masukkan jagung muda dan buncis. Rebus sampai layu selama 1 menit. Angkat dan tiriskan. Cuci dengan air dingin agar warna tetap cantik.

8. Tuang sedikit minyak ke wajan. Panaskan. Masukkan irisan bawang putih dan tumis sampai berbau harum. Kemudian masukkan sayur yang sudah direbus. Aduk rata.

Baca Juga: Ide Jualan Tarbaru 2023! Olahan Kulit Pangsit dan Sosis Jadi Cemilan yang Lezat, Krisi di Luar Gurih di Dalam

9. Beri bumbu ¼ sdt gula, sejumput kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan 50 ml air. Tumis kembali sebentar saja. Angkat.

10. Panaskan minyak kembali. Masukkan paha ayam yang selesai dimarinasi. Goreng dengan api sedang sampai kedua sisi kecoklatan. Tuang 150 ml air dan masak sampai menyusut. Angkat.

11. Gunakan wajan lagi. Masukkan saus teriyaki yang sudah dicampur. Tambah larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan mengental. Beri ½ sdm margarin dan aduk rata. Matikan api.

12. Potong ayam sesuai selera. Taruh di atas nasi hangat. Sajikan bareng sayur dan siram saus teriyaki. Selamat menikmati.***