Network
6. Siapkan sebuah loyang dengan ukuran 14x14 cm. Tuangkan adonan puding coklat dengan cara disaring ke dalam loyang agar hasilnya mulus.
7. Dinginkan puding coklat di suhu ruang dahulu, lalu simpan dalam kulkas selama dua jam. Selanjutnya, buat saus coklatnya.
8. Siapkan sebuah mangkok, lalu masukkan delapan gram tepung maizena ke dalamnya. Tambahkan 14 gram coklat bubuk dan sejumput garam.
9. Tuangkan 250 ml susu cair secara bertahap sambil aduk-aduk hingga tercampur rata. Siapkan panci, lalu saring saus dalam mangkok ke dalam panci tersebut.
10. Nyalakan api kecil, lalu aduk-aduk dan masak dengan cara diaduk-aduk. Potong-potong 50 gram 50 gram coklat bubuk semi manis. Lalu, masukkan ke dalam saus.
11. Aduk-aduk saus hingga mengental dan mendidih. Jika sudah, saring ke dalam wadah lain. Matikan api.
12. Keluarkan puding coklat yang sudah dingin dari dalam kulkas, lalu potong-potong puding dengan bentuk dadu (bisa juga disesuaikan dengan selera masing-masing).
13. Tata dengan rapi di atas piring, lalu siram dengan saus coklat di atasnya. Puding siram saus double coklat siap untuk disajikan.
Tekstur puding coklat sangat lembut dan rasanya sangat nyoklat, segar, dan manis. Gunakan coklat batang kualitas terbaik agar mendapatkan rasa yang terbaik. Selamat mencoba.***
