Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu sedang mencari resep onde-onde ekonomis yang anti meletus dan tidak keras, maka keputusan tepat membaca artikel ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan cara mudah membuat onde-onde ekonomis isian unti kelapa yang rasanya super enak.
Lantaran rasanya enak dan modalnya ekonomis, serta dijamin anti meletus, maka onde-onde isian unti kelapa ini sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Hansel.
Bahan-Bahan Isian Unti Kelapa:
200 gr gula merah
175 gr kelapa parut
50 ml air putih
1/2 sdt garam
Daun pandan
Bahan-Bahan Kulit:
200 gr tepung ketan
2 sdm tepung beras
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
150-180 ml air hangat
Wijen secukupnya untuk lapisan
Cara Membuat:
1. Pertama, mari buat isian atau unti kelapanya terlebih dahulu. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 175 gram kelapa parut. Lalu, tambahkan ½ sendok teh garam. Aduk rata.
2. Setelah itu, siapkan teflon. Kemudian, masukkan 50 ml air, 200 gram gula merah, dan 1 lembar daun pandan.
3. Lalu, nyalakan api kompor dan masak sambil diaduk hingga gulanya larut.
4. Setelah gulanya larut, masukkan kelapa parutnya. Kemudian, aduk hingga tercampur rata dan airnya menyusut.
5. Setelah itu, angkat dan sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 200 gram tepung ketan, 2 sendok makan tepung beras, dan 3 sendok makan gula pasir.
7. Lalu, tambahkan ½ sendok teh garam dan 150-180 ml air hangat. Masukkan airnya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
8. Apabila sudah tercampur rata, lanjut uleni adonan hingga kalis atau dapat dibentuk.
9. Jika adonannya sudah bisa dibentuk, ambil adonan secukupnya. Kemudian, pipihkan adonannya.
10. Lalu, beri isian dengan unti kelapa secukupnya. Setelah itu, bulat-bulatkan adonan hingga isiannya tertutup.
11. Kemudian, guling-gulingkan ke dalam wadah yang berisi wijen. Baluri dengan wijen hingga rata. Lakukan hingga habis.
12. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
Baca Juga: Cobain Masak Udang Goreng Asam Jawa, Dijamin Resep Ini Bikin Ketagihan, Enak dan Mantap
13. Kemudian, masukkan adonan mnya selagi minyak masih belum panas. Lalu, goreng sambil sedikit ditekan-tekan hingga berwarna kuning keemasan.
14. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
15. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
