Network
BERITASUKOHARJO.com – Sayur pakcoy atau yang sering juga disebut dengan sawi sendok merupakan jenis sayuran hijau yang cukup diminati. Apalagi jika warnanya tetap hijau segar dan tidak layu.
Sekilas bentuk dan rasanya mirip dengan sawi tapi sebenarnya sawi biasa dan pakcoy ini adalah dua jenis sayuran berbeda. Ketahui tips cara simpan pakcoy di kulkas agar bisa tetap hijau, tidak layu, dan tetap segar di artikel ini.
Biasanya orang-orang akan mengolah pakcoy ini jadi menu tumis atau sering juga diolah dengan cara direbus saja. Rasa khas yang sedikit pahit membuatnya lebih nikmat.
Selain karena kenikmatannya, pakcoy ini juga memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga mengkonsumsi pakcoy dalam takaran tertentu adalah tindakan yang tepat.
Sayangnya pakcoy memiliki ketahanan yang kurang baik di suhu ruang sama halnya dengan jenis sayuran hijau lainnya.
Akibatnya tidak jarang pakcoy cepat busuk atau layu dan tidak sedap lagi untuk dikonsumsi. Akhirnya pakcoy hanya akan dibuang saja.
Sebenarnya ada beberapa tips cara simpan pakcoy agar tetap hijau dan tidak layu. Salah satunya dengan menyimpannya di dalam kulkas.
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah menyajikan uraian tips cara simpan pakcoy di dalam kulkas yang bisa dipraktikkan di rumah yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Leony.
Baca Juga: Cuma Singkong Bisa Jadi Ide Jualan Cantik dan Lembut Begini, Bahan Ekonomis Hasil Bikin Senyum Manis
Pada tips cara simpan pakcoy dalam kulkas ini, alat dan bahan yang dibutuhkan adalah pakcoy segar, pisau, kertas minyak, dan kotak makan atau container box.
Langkah pertama pada tips cara simpan pakcoy ini adalah memilih pakcoy terbaik yang masih dalam kondisi segar. Lalu cuci pakcoy dan tiriskan hingga air benar-benar turun.
Setelah itu, potong bagian bonggol pakcoy kurang lebih 1-2 centimeter dengan menggunakan pisau.
Tahap selanjutnya pada tips cara simpan pakcoy ini adalah memotong pakcoy menyesuaikan ukuran kotak makan atau container box yang akan digunakan.
Pada videonya, Dapur Leony memotong pakcoy menjadi dua bagian menyesuaikan kotak yang memang digunakan dalam video.
Baru setelah itu, siapkan kertas minyak atau kertas nasi dan potong menyesuaikan ukuran kotak makan atau container box.
Berikutnya, ambil kotak makan atau container box dan alasi bagian bawahnya menggunakan kertas minyak atau kertas nasi yang telah dipotong tersebut.
Tahap selanjutnya pada tips cara simpan pakcoy ini adalah memasukkan pakcoy ke dalam kotak makan atau container box kemudian tutup rapat.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Biru Ayam Bakar Taliwang, Ide Jualan Makanan Box Rp15 Ribu Langsung Laris Manis
Tujuan penggunaan kertas minyak ini adalah untuk menjaga kelembaban dalam kotak sehingga pakcoy akan tetap hijau, tidak layu, dan selalu dalam kondisi segar.
Masukkan kotak makan atau container box berisi pakcoy ke dalam kulkas. Dalam keadaan tersebut pakcoy dijamin bisa tetap segar ketika hendak diolah.
Meskipun dengan cara ini pakcoy dijamin tetap hijau, tidak layu, dan selalu segar, tetap ada batasan waktu yang perlu diperhatikan.
Waktu simpan yang disarankan maksimal adalah 6-7 hari saja karena setelah 7 hari kemungkinan besar pakcoy akan menjadi lebih cepat layu.
Baca Juga: Resep Butter Cake Coklat Lumer, Kue Jadul yang Enak dan Mudah Buatnya, Pasti Disukai Semua Orang
Oleh karena itu, disarankan untuk mengkonsumsi pakcoy ini sebelum 1 minggu terhitung dari waktu awal dibeli.
Karena saat membeli pakcoy tentunya tidak dapat memprediksi kapan waktu pakcoy tersebut dipetik maka ada kemungkinan sebelum 6-7 hari tersebut pakcoy bisa tidak segar lagi.
Tahap memilih pakcoy sebelum disimpan tentunya merupakan tahap yang sangat penting dan tidak boleh dilewatkan sama halnya dengan tahap lainnya dalam tips cara simpan ini.
Itulah tips cara simpan pakcoy di dalam kulkas yang bisa segera dicoba di rumah. Semoga tips ini bermanfaat.***
