Network
Langkah Pembuatan:
1. Pakai ayam sebanyak 500 gram. Potong besar sesuai selera. Tempatkan di wadah bersih. Beri perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam.
2. Campur sampai rata memakai tangan. Lalu, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap dengan baik.
3. Sementara itu, siapkan bahan lain. Potong 2 buah tomat merah. Pakai 15 buah cabai rawit dan iris sebagian saja.
Baca Juga: Cara Buat Donat Empuk dan Mengembang, Cocok untuk Cemilan atau Ide Jualan
4. Kemudian, iris tipis 6 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih. Sisihkan bahan sementara waktu.
5. Buat bumbu halus pakai 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 kemiri, 3 cm kunyit, dan 2 cm jahe. Bisa pakai ulekan atau blender.
6. Panaskan sedikit minyak. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai muncul bau harum.
7. Tambah bumbu halus. Masak kembali hingga bumbu matang. Beri 4 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk, dan 1 serai geprek. Tumis lagi.
