Network
Bahan dan Bumbu Lainnya:
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
- 1 genggam cabe rawit merah (banyaknya sesuai selera)
- Air secukupnya
- 5 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Daun bawang secukupnya
Baca Juga: Segar Mirip Asli, Inilah Cara Membuat Es Kelapa Muda KW, Anti Repot, Super Praktis
Cara Membuatnya:
1. Cuci bersih 400 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air mengalir.
2. Jika daging ayam sudah dicuci dan ditiriskan, beri perasan jeruk nipis dan garam supaya bau amisnya berkurang.
3. Aduk-aduk supaya garam dan air perasan jeruk nipis meresap ke dalam daging ayam sehingga bisa mengurangi bau amis.
Kemudian, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
4. Apabila daging ayam sudah didiamkan 15 menit, langsung cuci bersih supaya rasa asem dan asinnya larut.
5. Siapkan penggorengan. Tuang dan tunggu minyak goreng secukupnya hingga panas untuk menggoreng daging ayam.
