Cara Mudah Masak Tumis Tahu dan Terong, Ide Lauk Makan Harian Anti Ribet, Bahan Ekonomis Buat Senyum Manis

BERITASUKOHARJO.com – Langkah irit akhir bulan bisa Anda siasati dengan bahan ekonomis. Beberapa diantaranya ada tahu, tempe, atau terong.

Kali ini, ada cara mudah masak tumis tahu dan terong. Pernah dengar perpaduan dua bahan ekonomis ini belum? Jika belum, simak di artikel ini.

Tumis tahu dan terong bakal cocok untuk ide lauk makan harian. Masaknya mudah dan anti ribat tanpa harus siapin banyak bahan.

Baca Juga: Tahu dan Tempe Paling Cocok Dimasak Gulai, Enak dan Bikin Selera Makan Naik, Irit Banget di Akhir Bulan

Apalagi masakan satu ini cukup ekonomis. Walaupun akhir bulan tetap tersenyum manis karena irit pengeluaran.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum cara mudah masak tumis tahu dan terpng untuk lauk makan dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

5 buah tahu putih

2 buah terong ungu

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

7 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

2 buah tomat

2 sdt gula

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt garam

Baca Juga: Goreng Tempe Sudah Biasa, Coba Masak dengan Kuah Santan Cabai Hijau, Lebih Irit Minyak dan Enak

Langkah Pembuatan:

1. Sebelum mulai masak, siapkan bahan-bahan. Potong 5 buah tahu putih jadi potongan dadu atau sesuai selera.

2. Lalu, cuci bersih 2 buah terong hijau atau ungu. Belah tiap terong jadi 4 bagian. Potong dadu seperti potongan tahu.

3. Tuang minyak dan panaskan. Setelah itu, masukkan tahu. Goreng tahu hingga matang. Nanti akan berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Buat Lauk Makan Ekonomis dengan Jamur, Masak Jadi Tumis Lezat Banget Buat Ketagihan, Simak Resep Lengkapnya!

4. Gunakan wajan lagi. Masukkan terong. Masak sampai layu dengan sesekali diaduk. Angkat dan tiriskan terong goreng.

5. Kemudian membuat bumbu halus. Pakai 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 7 cabai merah keriting, 3 buah cabai merah besar, dan 2 buah tomat.

6. Kalau dihaluskan memakai alat blender, jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng agar lebih mudah.

Baca Juga: Sambut Tahun Baru dengan Ikan Bakar Sambal Kecap, Cek Resep dan Tips Lengkapnya di Sini

7. Panaskan sedikit minyak di wajan. Lalu, tuang bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai wangi dan matang.

8. Masukkan bumbu 2 sdt gula pasir, ¼ sdt garam, dan ½ sdt kaldu ayam bubuk. Aduk agar tercampur rata.

9. Selanjutnya, tambahkan terong dan tahu goreng. Aduk bersama bumbu hingga tercampur. Tunggu bumbu meresap.

Baca Juga: Asli Surabaya! Begini Cara Bikin Sup Merah dengan Modal 4 Buah Tomat, Dijamin Enak dan Gurih

10 Koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa disesuaikan lagi. Sajikan tumis terong dan tahu. Selamat menikmati.

Itulah cara mudah memasak terong dan tahu menjadi tumisan sederhana untuk lauk makan sehari-hari. Bakal enak, nih.

Pantau laman BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan resep makanan terbaru, ide jualan, sampai cemilan kekinian. Sampai jumpa!***