Sambut Tahun Baru dengan Ikan Bakar Sambal Kecap, Cek Resep dan Tips Lengkapnya di Sini

1. Langkah pertama siapkan ikan kue atau bebas ikan apa saja, lalu sayat bagian badannya di dua sisinya.

Tips: sayat ikan untuk mempermudah proses memasak dan bumbunya masuk ke dalam ikan.

2. Kalau ikannya sudah disayat, beri perasan satu jeruk nipis untuk dua ekor ikan.

3. Tambahkan garam 1 sendok teh di sela-selanya badan ikannya, lalu beri merica bubuk sedikit, kemudian bolak-balik ikannya dan lumurin ke semua bagiannya.

4. Kemudian, tambahkan juga MSG. Untuk MSG ini opsional, boleh ditambahkan atau tidak.

Baca Juga: Asli Surabaya! Begini Cara Bikin Sup Merah dengan Modal 4 Buah Tomat, Dijamin Enak dan Gurih

5. Selanjutnya, iris tipis bawang merah, cabe rawit sesuai selera, tomat yang sudah dibuang bijinya kemudian dipotong kotak-kotak.

6. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam piring, tambahkan garam, kaldu jamur, merica, dan irisan daun jeruk. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.

7. Kalau sudah berair, tambahkan perasan jeruk purut dan kecap manis lalu aduk lagi.

8. Sekarang, lumuri dua sisi ikan dengan tepung terigu sampai tertutup rata.