Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, aduk tepung terigu, gula, dan ragi instan hingga rata.
2. Tuangkan air dingin dan kuning telur lalu mixer dengan speed 1 hingga menggumpal, lalu masukkan butter dan garam, mixer lagi hingga kalis elastis.
3. Lakukan windowpane test lalu bulatkan adonan dan olesi permukaan dengan minyak goreng agar tidak kering.
4. Selanjutnya, tutup dan diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat, lalu kempiskan adonan dan timbang masing-masing 65 gram.
Baca Juga: Glowing Banget Sajian Buat Arisan Keluarga Ini, Begini Cara Bikin Roti Sobek yang Empuk dan Lembut
5. Gilas adonan pipih lalu beri isian meises dan bulatkan. Olesi dengan putih telur lalu gulingkan ke atas meises.
6. Tata di paper cup dan tutup lagi, lalu diamkan hingga mengembang.
7. Oven dengan suhu 180 Celcius selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang bisa langsung dan dinginkan.
