Bahan-Bahan:
- 200 g tepung terigu dengan protein tinggi
- 100 g tepung terigu dengan protein sedang
- 40 g gula pasir
- 50 g unsalted butter (bisa juga ganti dengan margarin untuk roti ekonomis)
- 150 ml air dingin
- 2 butir kuning telur
- 4g ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 200 g meises untuk isi+topping