8. Setelah 20-25 menit atau adonan kentang matang, keluarkan dari kukusan dan tunggu dingin.
9. Setelah dingin, potong adonan kentang (nugget kentang) memanjang atau sesuai selera.
10. Lalu, siapkan wadah, masukkan 6 sdm tepung terigu dan 150 ml air, kemudian aduk hingga tercampur rata.
11. Setelah tercampur rata, masukkan potongan nugget kentang ke dalam adonan tepung, lalu balur dengan tepung panir hingga merata.
12. Lanjut, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan nugget kentang ke dalam wajan.
13. Goreng nugget kentang hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat lalu tiriskan. Lanjut goreng nugget kentang atau sisanya dijadikan frozen food.
14. Siapkan piring saji, pindahkan nugget kentang ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal, lalu siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba! ***