Network
250 gr udang ukuran sedang
Cara Membuat:
1. Potong-potong bawang merah, bawang putih dan air sedikit. Kemudian blender hingga halus teksturnya. Sisihkan.
2. Parut wortel dengan parutan keju, dan siapkan juga tauge. Sisihkan. Iris-iris sayur kubis tipis-tipis, daun bawang, bawang merah, dan sisihkan.
3. Siapkan baskom untuk membuat adonan bakwan, kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu ayam, lada bubuk, dan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga tercampur rata hingga tidak ada tepung yang masih bergerindil.
Tambahkan garam halus, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan juga margarin yang sudah dicairkan.
Aduk hingga tercampur rata, masukkan semua irisan sayur seperti, wortel, daun bawang, kubis, tauge dan bawang merah. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
