Resep Fuyunghai Saus Asam Manis, Enak dan Praktis Kesukaan Semua Orang

BERITASUKOHARJO.com - Fuyunghai merupakan salah satu jenis masakan Chinese yang memiliki rasa gurih dengan saus rasa asam manis.

Olahan fuyunghai selalu terpampang di resto-resto Chinese sebagai menu andalan karena rasanya enak dan gurih.

Nah, kini Anda bisa membuat fuyunghai khas masakan Chinese yang enak itu dengan resep praktis yang ada di artikel ini.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, resep dan cara membuat olahan fuyunghai lengkap dengan saus sambal asam manis ternyata sangat praktis.

Baca Juga: Ide Masakan Tahun Baru 2023, Ini Cara Olah Ayam Biar Lebih Enak dari Restoran

Berikut resep dan cara praktis membuat fuyunghai, menu makanan Chinese yang enak, kesukaan semua orang:

Bahan-Bahan Fuyunghai:

- 4 butir telur ayam
- 100 gram daging ayam (yang sudah digiling halus atau dicincang)
- 100 gram udang cincang kupas
- 1 buah wortel
- Segenggam kol
- 2 lembar daun bawang
- 2 siung bawang putih (dicincang)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm tepung terigu

Baca Juga: Cukup 1 Butir Telur Dijamin Dadar Gulung Buatanmu 100 Persen Lembut dan Bersarang, Bahan Mudah dan Ekonomis

Bahan-Bahan Saus Asam Manis:

- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 70 gram saus tomat
- 200 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis (bisa pakai kecap asin)
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm cuka
- 1 sdt tepung maizena (larutkan di air)

Baca Juga: Sering Gagal Olah Daun Pepaya Untuk Lauk Makan? Yuk, Cobain Tips dan Resep Ini, Dijamin Anti Pahit dan Enak

Cara Membuatnya:

1. Ambil 1 buah wortel dan 1 genggam kol. Lalu, iris tipis-tipis.

2. Ambil 2 lembar daun bawang. Lalu, iris tipis-tipis seperti wortel dan kol.

3. Cincang halus 2 siung bawang putih.

4. Siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan 4 butir telur ayam dan 100 gram daging ayam yang sudah digiling halus atau dicincang halus.

5. Tambahkan 100 gram udang cincang kupas.

6. Masukkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk dan 1/4 sdt merica bubuk. Lalu, aduk sampai bumbu halus larut.

Baca Juga: Yuk, Buat Dimsum Ala Rumahan, Modal Tepung Terigu dan Daging Ayam Aja, Cocok Untuk Cemilan Keluarga

7. Apabila bumbu halus dan daging ayam sudah tercampur merata masukkan kol, daun bawang, dan wortel yang sudah diiris tipis.

8. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang.

9. Masukkan 2 sdm tepung terigu. Lalu, aduk tepung sampai tercampur rata dengan bumbu lainnya.

10. Apabila semua bahan dan bumbu tercampur merata, berarti adonan sudah siap untuk digoreng.

11. Panaskan minyak goreng agak banyak untuk menggoreng adonan fuyunghai.

Baca Juga: Bisnis Makanan dari Olahan Pisang, Santan, dan Agar-Agar, Auto Laris Manis dan Raup Untung Ratusan Ribu

12. Masukkan adonan fuyunghai. Masak atau goreng dengan api sedang.

13. Apabila bagian bawahnya sudah berwarna agak kecoklatan, balik perlahan ke bagian yang masih belum matang.

14. Apabila keseluruhan bagian berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut membuat saus asam manis.

15. Ambil 1/2 buah bawang bombay. Lalu, potong menjadi beberapa bagian.

16. Cincang halus 2 siung bawang putih.

Baca Juga: Pencinta Olahan Tempe Wajib Cobain Resep Ini, Cuma Modal 3000 Jadi Lauk Makan Favorit Keluarga

17. Siapkan teflon di atas tungku. Tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang putih.

18. Apabila minyak goreng sudah panas, masukkan terlebih dahulu bawang putih cincang ke dalam penggorengan.

19. Tumis bawang putih sampai harum dan agak layu. Jika sudah layu, masukkan bawang bombay.

20. Apabila bawang bombay sudah agak layu, masukkan 70 gram saus tomat atau 10 saset. Aduk hingga tercampur.

21. Tuang 200 ml air. Lalu, aduk kembali supaya semua bahan dan bumbu larut serta tercampur.

Baca Juga: Potongan Cake Manis dengan Tekstur Lembut Buat Ide Jualan di Kantin Sekolah, Dijamin Pasti Laris

22. Masukkan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt kaldu ayam bubuk, dan 1/4 sdt merica bubuk.

23. Tambahkan 1 sdm kecap inggris dan 1 sdm kecap manis. Aduk hingga tercampur merata.

24. Tuang 1 sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan air. Lalu, aduk hingga mengental.

25. Masukkan 1 sdt gula pasir dan 1 sdm cuka. Aduk kembali hingga semua tercampur dengan baik. Lalu, cicipi supaya rasanya pas.

Baca Juga: Ide Masakan Tahun Baru 2023, Ini Ini Resep Ayam Panggang yang Bumbunya Meresap

26. Apabila tekstur saus asam manisnya sudah agak mengental, matikan kompor. Angkat dan pindahkan ke mangkok.

Saus asam manis sudah siap dijadikan saus untuk teman santap fuyunghai bersama keluarga atau orang-orang tercinta.

Supaya tampilannya makin cantik, tambahkan topping macang polong rebus yang sudah dicincang.

Itulah tadi resep dan cara praktis membuat fuyunghai, menu makanan Chinese yang memiliki rasa enak dan gurih.***