Network
2. Siapkan 4 siung bawang putih yang sudah dipotong-potong, tiga sentimeter jahe, dua sentimeter kunyit.
Lalu cabe rawit merah enam buah, cabe merah keriting 10 buah, ketumbar butiran satu sendok teh, dan sedikit air.
3. Setelah itu, haluskan semua bahan tersebut menggunakan blender, Chopper, atau ulekan sampai benar-benar halus.
4. Lanjut, untuk marinasi marinasi ayam pilih di bagian paha dan siapkan seberat 700 gram. Cuci bersih menggunakan air.
5. Selanjutnya, masukkan semua bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tambahkan garam setengah sendok teh, penyedap rasa satu sendok teh, kemudian aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, diamkan ayam kurang lebih 10 menit. Sambil mendiamkan ayam. Siapkan bumbu untuk toppingnya atau sausnya nanti.
7. Geprek dan cincang halus bawang putih sebanyak tiga siung dan satu setengah bawang bombay yang sudah dipotong, lalu sisihkan.
Baca Juga: Pencinta Olahan Tempe Wajib Cobain Resep Ini, Cuma Modal 3000 Jadi Lauk Makan Favorit Keluarga
8. Setelahnya lanjut goreng ayam terlebih dahulu. Akan tetapi, sebelum digoreng, tambahkan tepung terigu satu sendok makan, tepung maizena satu sendok makan, kemudian aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
