Network
BERITASUKOHARJO.com - Pernahkah Anda mencicipi cemilan bernama donat bomboloni?
Bagi pencinta kuliner, khususnya cemilan, tentu sudah tidak asing lagi dengan donat bomboloni yang memiliki tampilan yang khas ini.
Bomboloni sendiri merupakan donat ala Italia, yang memiliki bentuk berbeda dari donat pada umumnya yang memiliki lubang pada bagian tengahnya. Teskturnya empuk dan lembut dengan rasa enak.
Penyajian dari resep cemilan donat bomboloni ini diberi isian dengan selai, krim, ataupun vla dan permukaannya pun bisa ditaburi dengan gula halus.
Baca Juga: Resep Menu Diet, Enak, Sehat, dan Simpel, Tanpa Minyak Goreng, Olahan Tempe Ini Bikin Nagih!
Ternyata cara membuat donat bomboloni ini juga tidak berbeda jauh dengan cara membuat donat seperti biasanya. Cara membuatnya pun gampang dan cukup praktis.
Namun, pada prosesnya Anda memang perlu sedikit teknik dalam hal memasukkan filling atau isian yang ada pada donat ini.
Dengan tampilannya yang menarik dan tentunya rasa yang enak serta lembut, kudapan ini dapat menjadi menu cemilan keluarga maupun untuk inspirasi ide jualan.
Nah, berikut ini BeritaSukoharjo.com, akan membagikan resep donat bomboloni untuk Anda. Dikutip dari kanal YouTube Vinastar Channel. Simak resep lengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Cemilan Candied Lemon Slices, Permen Lemon yang Hanya Butuh 3 Bahan, Cocok Untuk Hiasan Kue!
BAHAN-BAHAN:
DONAT BOMBOLONI
250 gram tepung terigu protein tinggi
35 gram gula
4 gr ragi instan (1 sdt)
1 gr bread improver (opsional)
2,5 g garam (1/2 sdt garam)
15 gr susu bubuk
30 gram mentega atau margarin
1 kuning telur + air dingin = 140-150 gram
Baca Juga: Masak Menu Istimewa Sekali-kali, Resep Daging Sapi Lada Hitam, Bikin Ketagihan Makan Saking Enaknya
CARA MEMBUAT:
1. Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, pelembut roti, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan dengan mentega dan susu bubuk, sisihkan.
2. Campur kuning telur dengan air dingin, aduk rata. Tuang cairan kuning telur ke dalam adonan kering, uleni menggunakan mixer atau tangan selama 12 menit atau hingga adonan elastis.
3. Bagi adonan manjadi 12 bagian dengan cepat, kemudian bulatkan hingga halus. Beri sedikit tepung pada bawah bagian adonan. Lalu, tutup menggunakan kain. Biarkan adonan hingga mengembang kurang lebih selama 40–60 menit.
Baca Juga: Tidak Perlu Beli Jauh, Ini Resep Soto Daging Sapi Sederhana yang Wajib Dicoba, Cocok untuk Sarapan
4. Diamkan adonan selama 10 menit sebelum digoreng, goreng adonan pada suhu 170 derajat Celcius. Goreng hingga bomboloni berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Isi bomboloni dengan isian sesuai dengan selera Anda.
6. Bomboloni siap untuk disajikan.
Resep bomboloni ini gampang dari segi bahan dan cara membuatnya, sehingga mudah sekali jika dipraktikkan di rumah. Jadi, yuk, segera recook resepnya.
Selamat mencoba!***
