Network
Goreng tempe sampai setengah matang saja. Bila sudah setengah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
5. Selanjutnya siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih dan juga cabe merah keriting.
6. Lalu, masukkan kemiri, kunyit, dan sedikit air. Lalu, blender semua bahan tersebut sampai halus.
Baca Juga: Resep Ayam Bacem Goreng Plus Sambal Terasi, Menu Favorit Cocok untuk Makan Malam Tahun Baru
7. Selanjutnya adalah masukkan minyak ke dalam wajan yang sudah disediakan. Kemudian, masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
8. Tambahkan sereh dan daun salam. Aduk-aduk dan tumis bumbu sampai harum dan matang.
9. Bila bumbunya sudah matang, masukkan air. Tambahkan penyedap rasa, gula putih, ketumbar dan garam. Aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
10. Kemudian, masukkan tahu yang sudah direbus dan tempe yang sudah digoreng. Aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata dan airnya mendidih.
11. Apabila sudah mendidih, tambahkan santan kental. Aduk-aduk kembali sampai semuanya tercampur rata dan matang.
Jika gulai tahu dan tempe sudah matang, angkat dan sajikan.
