Network
Bahan Truffle Chocolate:
- 500 gr Van Houten Profesional Intense Dark Compound
- 250 gr Whipped cream
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, lelehkan margarin 80% kemudian masukkan Van Houten Semi Sweet Baking Chips dan aduk hingga rata, lalu sisihkan.
2. Panaskan oven dan siapkan loyang yang berukuran 20 cm dan alasi dengan kertas dan olesi dengan pengoles loyang.
Baca Juga: Resep Sambal Kemangi, Enak Gurih dan Segar, Cocok Buat Nasi Hangat Lauk Ayam Bakar
3. Selanjutnya, mixer telur, emulsifier, gula pasir, dan bahan kering. Mixer hingga kental selama kurang lebih 15 menit dengan kecepatan tinggi.
4. Kemudian turunkan speed dan masukkan margarin cair, pasta coklat, lalu aduk hingga rata dengan spatula.
5. Tuangkan ke dalam loyan dan hentakkan beberapa kali agar tidak ada angin yang masuk.
