Network
1 sdt gula
segenggam cabai rawit
daun kemangi secukupnya
Cara Membuat:
1. Awalnya siapkan bumbu dahulu. Campur bumbu ½ sdt garam, ¼ sdt ketumbar bubuk, ¼ sdt kunyit bubuk, dan sedikit air. Aduk rata.
2. Lanjut siapkan 500 gram daging ayam, boleh pakai bagian apapun. Pindah ke wadah bersih dan tuang bumbu dari langkah pertama.
3. Ratakan bumbu sampai daging ayam terbaluri. Gunakan tangan saja. Setelah itu marinasi selama 15 menit agar meresap dengan baik.
4. Kemudian buat bumbu halus dengan bahan 7 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, 4 buah cabai hijau besar, dan 15 buah cabai merah keriting.
