Network
5. Siapkan panci berisi 1 liter air. Tambah 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, dan 750 gram ayam kampung.
6. Masukkan juga tumisan bumbu halus. Aduk rata. Tambah 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Kemudian, tutup panci. Rebus ayam sampai empuk dan matang. Kalau sudah empuk, angkat dan tiriskan.
8. Sementara kuah dimasak kembali siapkan bahan lain. Potong daun bawang dan seledri. Potong kecil kecil 1 buah tomat merah.
9. Selanjutnya, goreng ayam kampung ke minyak panas. Bolak balik agar matang merata. Lalu, setelah setengah matang, angkat dan tiriskan.
10. Saatnya meracik soto. Siapkan mangkuk. Masukkan bihun rebus, potongan kol, tauge rebus, daun bawang, seledri, tomat, dan suwiran ayam.
11. Lalu, tuang kuah soto secukupnya. Agar semakin lengkap, tambah irisan telur rebus dan irisan jeruk nipis. Selamat menikmati.
Itulah resep mudah membuat soto ayam kampung yang lezat hanya dengan langkah sederhana bisa siap saji.***
