Paling Segar dan Gurih, Soto Ayam Kampung Tambah Sambal Mantap Pol! Simak Resep Lengkapnya!

BERITASUKOHARJO.com – Wah, soto ayam kampung bakal segar banget untuk menu makan. Cocok untuk sarapan sampai makan siang.

Lezatnya soto ayam kampung kini bisa Anda buat sendiri dengan resep mudah yang akan dibagikan.

Rasakan rasa segar dan gurih soto ayam kampung yang mantap pol! Tambah dengan sambal akan semakin enak. Yuk, simak dan catat resep lengkapnya di artikel ini.

Baca Juga: Tidak Perlu Beli Mahal, Resep Brownies Kukus untuk Cemilan Keluarga, Bahkan Bisa Jadi Ide Jualan

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep soto ayam kampung mudah dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

750 gr ayam kampung

Bihun

Kubis

Daun bawang

Kecambah

Tomat

Telur rebus

Jeruk nipis

Baca Juga: Resep Rempeyek Teri Paling Renyah dan Gurih, Cocok Buat Teman Santap Nasi Pecel

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm kunyit

3 cm lengkuas

¼ sdt pala bubuk

¼ sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, buat bumbu halus dahulu. Gunakan bahan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 2 cm kunyit, 3 cm lengkuas, ¼ sdt pala bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk.

Baca Juga: Gak Nyangka! Rasanya Tidak Pahit, Mirip Daun Singkong, Resep Tumis Daun Pepaya Jepang Ini Enak Menyehatkan!

2. Jika dihaluskan memakai blender, tambah sedikit air agar lebih mudah halus. Begitu pula sebaliknya, kalau pakai ulekan tidak perlu.

3. Tuang minyak secukupnya ke wajan. Tunggu sampai panas. Lalu, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat.

4. Tumis bumbu sampai matang. Nanti akan berubah warna dan minyak menyusut. Bau bumbu juga akan wangi. Setelah matang, matikan api.

Baca Juga: Tak Kalah Lezat dari Hidangan Restoran, Inilah Resep Udang Saus Pedas Gurih, Bikin Habis Nasi Sebakul!

5. Siapkan panci berisi 1 liter air. Tambah 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, dan 750 gram ayam kampung.

6. Masukkan juga tumisan bumbu halus. Aduk rata. Tambah 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu bubuk.

7. Kemudian, tutup panci. Rebus ayam sampai empuk dan matang. Kalau sudah empuk, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Ayam Jangan Cuma Digoreng, Cobain Resep Ayam Tumis Nanas yang Asem, Gurih, dan Segar, Pas Untuk Makan Siang!

8. Sementara kuah dimasak kembali siapkan bahan lain. Potong daun bawang dan seledri. Potong kecil kecil 1 buah tomat merah.

9. Selanjutnya, goreng ayam kampung ke minyak panas. Bolak balik agar matang merata. Lalu, setelah setengah matang, angkat dan tiriskan.

10. Saatnya meracik soto. Siapkan mangkuk. Masukkan bihun rebus, potongan kol, tauge rebus, daun bawang, seledri, tomat, dan suwiran ayam.

11. Lalu, tuang kuah soto secukupnya. Agar semakin lengkap, tambah irisan telur rebus dan irisan jeruk nipis. Selamat menikmati.

Itulah resep mudah membuat soto ayam kampung yang lezat hanya dengan langkah sederhana bisa siap saji.***