Makan Siang Semakin Enak Pakai Resep Ikan Bumbu Pedas, Meresap Sampai Dalam Buat Ketagihan

4. Masukkan tahu ke minyak panas. Goreng sampai memiliki kulit dan kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Tahu Aci Cocol Sambal Kecap Paling Endul, Cemilan Praktis dan Ekonomis tapi Nagih

5. Selanjutnya, gunakan wajan kembali untuk goreng ikan kembung. Taburi dengan tepung terigu dahulu agar tidak lengket.

6. Masak ikan kembung sampai matang sehingga akan muncul warna kecoklatan. Jangan lupa membalik ikan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

7. Kemudian, buat bumbu halus pakai 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 7 buah cabai rawit, 6 cabai merah keriting, dan 1 buah tomat. Iris juga 1 buah bawang bombay.

Baca Juga: Bikin Sajian Lezat dan Gurih untuk Piknik Liburan Tahun Baru Makin Spesial, Ekonomis Dijamin Bakalan Nagih

8. Tuang sedikit minyak di wajan. Tunggu sampai panas. Lalu, masukkan irisan bawang bombay. Tumis sampai harum dan agak layu.

9. Setelah itu, tambahkan bumbu halus, 2 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai. Tumis kambali bumbu hingga matang.

10. Ketika bumbu telah matang, tuang 500 ml air putih. Tambah juga bumbu ½ sdt garam, ¼ lada bubuk, dan 2 sdm kecap manis. Aduk rata.

11. Masak sampai kuah mendidih. Lalu, baru masukkan ikan kembung goreng dan tahu goreng. Campur dengan bumbu.