Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur, 1/2 sdt sp, dan 50 gr gula.
2. Aduk semua bahan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan putih pucat dan kental berjejak.
3. Siapkan ayakan. Masukkan 25 gr tepung terigu, 15 gr bubuk coklat, 1/4 sdt baking powder, dan 4 sdt vanili bubuk sambil diayak.
4. Lalu, masukkan 1 sdm susu bubuk sambil diayak.
5. Aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata.
6. Kemudian, tambahkan 50 ml minyak goreng dan sedikit pasta coklat. Aduk kembali menggunakan spatula sampai tercampur rata.
7. Siapkan cetakan. Olesi permukaannya dengan minyak. Lalu, tuang adonan bakpia sebanyak 1/2 cetakan (jangan penuh).
8. Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Lalu, kukus adonan selama 7 menit.
9. Selanjutnya, beri isian pasta coklat secukupnya.
10. Lalu, tuang kembali sisa adonan bakpia sampai cetakan penuh.
11. Kemudian, kukus adonan selama 15 menit.
12. Setalah matang, angkat, dan biarkan agak dingin. Kemudian, keluarkan dari dalam cetakan.
13. Bakpia kukus rasa coklat siap disajikan atau dikemas untuk ide jualan.
Itulah resep bakpia kukus yang lembut dan lumer yang bisa kalian jadikan sebagai cemilan atau ide jualan. Selamat mencoba.***