Network
5. Bila adonan tepung ketan sudah kalis, tambahkan air suji atau bisa diganti dengan pasta pandan. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Nugget Tahu, Lembut, Padat dan Gurih, Cocok Buat Isian Snack Box Praktis dan Ekonomis
6. Selanjutnya, ambil sedikit adonan tepung ketan. Kemudian, beri isian campuran gula merah dan kacang sangrai tadi.
Untuk takaran isiannya secukupnya saja, ya. Lalu, bulat-bulatkan adonan tepung ketan yang berisi gula merah dan kacang sangrai.
Di bulat-bulatkan hingga mulus dan rapi. Lakukan hal yang sama sampai adonannya habis, ya.
7. Jika sudah, beri taburan wijen putih di atasnya agar lebih menarik dan cantik dan kue tepung ketan ini siap untuk dikukus.
8. Masukkan kue tepung ketan ini ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan kukusannya dilapisi dengan daun pisang dan diolesi minyak agar tidak lengket.
9. Kukus kue selama 15 menit dan tiap 3 menit tutup kukusannya dibuka agar kuenya tidak melebar.
Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin, bungkus menggunakan daun pisang agar lebih higienis dan rapi.
Untuk ide jualannya bisa ditempelkan stiker agar lebih menarik dan harga jualnya lebih tinggi.
