Cemilan yang Selalu Jadi Rebutan, Renyah dan Krispi Banget, Modal Ekonomis Bisa Untung Banyak

3. Selanjutnya kita siapkan wadah lain. Kita akan membuat adonan basahnya terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu ke dalamnya. Lalu, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak ada tepung yang menggumpal.

Bila adonannya sudah halus dan tidak menggumpal, bisa disisihkan sebentar.

4. Selanjutnya adalah siapkan lagi wadah lainnya. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalamnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

5. Jika sudah, masukkan juga soda kue dan lada bubuk. Aduk-aduk semua bahan keringnya sampai tercampur rata.

Baca Juga: Olahan Pisang dan Santan Bisa Jadi Cemilan Manis dan Kenyal yang Cocok untuk Ide Jualan Modal Murah Meriah

6. Setelah 30 menit, kentang yang didiamkan tadi siap untuk digunakan. Masukkan adonan tepung basah ke dalam wadah yang berisi kentang.

Aduk-aduk semuanya sampai semua kentang terbalut oleh adonan tepung basah.

7. Bila kentang sudah terbalut adonan tepung basah, langsung masukkan ke dalam adonan tepung kering sambil diaduk-aduk perlahan agar tepung keringnya menempel pada kentang.

8. Bila sudah terbalut ke tepung kering, langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Goreng stik kentang menggunakan api besar agar kriuk dan keritingnya mekar dan keluar. Bila stik kentang sudah mulai kering, jangan lupa diaduk atau dibolak-balik agar matangnya merata.