Network
5. Siapkan wadah lain untuk adonan basahnya. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah. Lalu, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur rata.
6. Kemudian, ambil sedikit adonan udang. Lalu, bentuk menjadi bulat-bulat. Jika sudah dibulatkan, langsung celupkan ke dalam adonan tepung basah.
7. Setelah ke tepung basah, pindahkan lagi ke tepung panir sambil digulingkan agar seluruh permukaan bola-bola udang terkena tepung panir.
Jika sudah, susun di dalam wadah kedap udara. Bola-bola udang ini bisa langsung disimpan di dalam freezer sebagai stok frozen food, ya.
8. Selanjutnya, siapkan minyak untuk menggoreng. Bila minyak sudah panas, masukkan bola-bola udang tersebut ke dalam minyak dan goreng sampai berubah warna kuning keemasan.
Bila sudah berubah warna dan matang, angkat dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya.***
