Network
Cara Membuat:
1. Pertama, kita buat dulu minyak bawangnya. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
2. Masukkan daun jeruk, lalu goreng sampai layu atau setengah matang.
3. Selanjutnya, masukkan bawang putih, goreng juga sampai wangi dan tampak kering kecokelatan. Sisihkan dulu.
4. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung tapioka.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang. Aduk dan campur semua bahan sampai rata.
6. Jika sudah, bagi adonan menjadi dua bagian dengan porsi yang sama.
7. Tuang air mendidih ke wadah yang berisi 1/2 bagian tepung, lalu aduk rata dengan spatula atau sendok kayu hingga adonan bertekstur kental dan lengket.
8. Selanjutnya, masukkan sisa tepung, aduk lagi hingga tercampur rata.
