Network
2. Haluskan semua bahan bumbu dan cara menguleknya. Setelah halus, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan wadah, masukkan 100 gr kerupuk mentah. rendam dengan air panas selama 10 menit. Lalu, buang airnya dan tiriskan.
4. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang.
5. Tambahkan 80 gr ayam dan 5 buah bakso yang telah diiris. Tumis kembali sampai daging ayam berubah warna.
6. Masukkan 100 ml air, 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdm gula pasir, 1/4 sdt lada bubuk, dan 2 sdm saus sambal.
7. Aduk semua bahan sampai rata. Masak sampai airnya mendidih.
8. Selanjutnya, masukkan kerupuk dan 100 gr mie rebus. Aduk kembali dan masak sampai kuahnya menyusut dan kering.
9. Tambahkan 3 batang daun bawang yang telah diiris. Aduk sebentar dan matikan api.
