Network
1. Siapkan 1 bungkus bihun, lalu masukkan ke dalam sebuah wadah dan beri air panas secukupnya sampai bihun bisa terendam.
2. Rendam bihun selama beberapa menit sampai bihun menjadi mengembang dan teksturnya lembut.
3. Setelah bihun mengembang, buang airnya dan langsung potong-potong kecil bihun dengan menggunakan gunting.
4. Setelah itu, angkat dan sisihkan bihun di dalam wadah.
5. Iris-iris tipis 6 buah cabe keriting, lalu cincang kasar, kemudian sisihkan.
6. Iris-iris tipis juga 3 batang daun bawang dan parut 1 buah wortel, lalu sisihkan.
7. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 5 buah tahu, kemudian haluskan dengan garpu.
8. Tambahkan cabe keriting yang sudah dicincang kasar, parutan wortel, dan irisan daun bawang, bihun, dan 1 butir telur, aduk-aduk rata.
9. Tambahkan juga bumbu-bumbu seperti ¾ sdt kaldu ayam bubuk, ½ sdm MSG, ½ sdm garam, dan ¼ sdm merica bubuk.
