Network
3. Siapkan 3 buah jamur segar atau kering, kemudian potong memanjang atau sesuai selera lalu sisihkan.
4. Siapkan 1 batang daun bawang besar, lalu potong serong atau sesuai selera, dan sisihkan.
5. Ambil 1 buah cabe merah besar dan 1 buah cabe hijau besar, buang bijinya lalu potong lebar-lebar.
6. Ambil 2 siung bawang putih, kemudian iris tipis-tipis. Lanjutkan dengan memotong tahu yang sudah direndam secara tipis membentuk segitiga atau sesuai selera.
7. Panaskan minyak untuk menggoreng kemudian masukkan tahu dan goreng hingga kuning kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan.
8. Pada wajan yang sama, siapkan minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum.
9. Masukkan sejumput garam, irisan jamur dan tahu lalu aduk sampai merata dan jamur matang.
10. Masukkan 150 ml air, 2 sdm saus tiram, 1 sdt kecap asin, sejumput garam, ½ sdt gula, dan ½ sdt merica bubuk lalu aduk merata sampai meresap pada tahu.
11. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga tercampur rata kembali.
