Network
5. Kemudian, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Tambahkan juga satu sendok teh kaldu ayam bubuk dan satu sendok teh garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Jika suka agar ada gurih manisnya, kamu bisa tambahkan sedikit gula pasir. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
7. Masak sampai ayamnya empuk dengan kuah yang gurih. Selagi menunggu ayam empuk, kamu bisa memotong-motong kubis sebanyak setengah potong. Potong-potong dengan bentuk lebar saja.
8. Kemudian, iris tipis tiga buah wortel dan potong-potong tipis satu buah tomat. Sisihkan bersama kubis yang sudah dipotong tadi.
9. Selanjutnya, apabila ayam sudah empuk dan kuahnya sudah gurih, masukkan irisan wortel terlebih dahulu. Aduk rata, mengingat wortel cenderung lebih keras dari sayuran lainnya.
10. Jika wortel sudah mulai empuk, masukkan dua bungkus soun. Tambahkan kubis dan tomat, lalu aduk rata secara perlahan karena panci sangat penuh.
11. Masak sop ayam sampai matang, lalu potong-potong dua batang daun bawang dan daun seledri saat sudah mau diangkat. Jangan lupa beri taburan dua sendok makan bawang goreng.
12. Aduk-aduk rata dan masak sebentar. Setelah itu, matikan api dan pindahkan sop ayam ke dalam mangkok.
Mantap sekali hidangan ini karena warna sayuran masih hijau, rasanya kuahnya segar dan gurih, lalu rasa ayamnya enak dan teksturnya empuk. Perpaduan yang luar biasa lezat!***
