Network
Berikut cara membuat sajian bubur singkong gula merah:
1. Siapkan singkong, lalu kupas sampai kulitnya habis, potong-potong menjadi beberapa bagian, lalu cuci hingga bersih dan sisihkan di wadah terlebih dahulu.
2. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 350 gram gula merah, 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, 3 lembar daun pandan, dan air putih secukupnya.
3. Setelah semua masuk ke dalam panci, lalu masak semua bahan, kemudian aduk-aduk terus sampai gula merah larut dengan air.
4. Setelah gula merah larut, lalu angkat dan saring larutan gula merah ke dalam sebuah wadah.
5. Setelah itu, rebus kembali gula merah yang sudah larut tadi sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk.
6. Setelah larutan mendidih, masukkan singkong yang sudah diparut sebelumnya sebanyak 700 gram.
7. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak adonan singkong dengan menggunakan api kecil.
8. Setelah adonan bubur singkong tercampur rata, lalu masak bubur dengan menggunakan api sedang.
