Network
50 gr gula merah
100 gr kelapa parut setengah tua
50 ml air putih
1/4 sdt garam
Baca Juga: Sarapan Pagi Pakai Steak Tempe Ini Nikmat Banget, Campur Nasi Uduk Jadi Resep Super Istimewa!
Bahan adonan:
500 gr singkong parut
4 sdm gula pasir
60 gr tepung tapioka
250 ml santan cair
Pasta taro
Pemutih makanan
Wijen sangrai
Cara membuat:
1. Pastikan semua bahannya sudah siap semua. Kemudian, siapkan teflon atau wajan di atas kompor. Lalu, masukkan gula merah dan garam ke dalam teflon tersebut.
2. Kemudian, tambahkan air. Aduk-aduk dan masak ketiga bahan tersebut hingga gula merahnya larut dan menjadi cairan gula merah.
3. Setelah menjadi larutan gula merah, masukkan kelapa parut setengah tua ke dalamnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Pastikan kelapa parut tersebut tercampur rata dan masak sambil terus diaduk hingga kadar air pada kelapa parut sudah menyusut alias agar kering.
Bila sudah seperti itu, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Bila sudah dingin, bentuk unti kelapa menjadi bulatan kecil. Sisihkan.
