Network
1. Siapkan tempe sebanyak 4 papan, lalu potong-potong menjadi 3 bagian atau sesuai dengan selera, kemudian sisihkan di dalam sebuah wadah.
2. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya untuk menggoreng tempe, kemudian panaskan.
3. Setelah minyaknya panas, lalu masukkan dan goreng semua tempe yang sudah dipotong-potong tadi sampai warnanya menjadi kuning keemasan.
4. Setelah matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan tempe di atas piring.
5. Siapkan blender, lalu masukkan 1 sdm ketumbar, 1 ruas lengkuas, ½ batang serai, 3 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan juga air secukupnya, lalu haluskan sampai tercampur rata.
6. Siapkan wajan lagi, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu tersebut.
7. Setelah minyaknya panas, lalu masukkan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
8. Tambahkan 1 gelas air, lalu aduk-aduk bumbu hingga tercampur merata.
9. Tambahkan juga 1 sdm gula merah dan ½ sdt garam, lalu aduk-aduk hingga gula merahnya larut.
