8. Jangan sampai mengisi telur ke dalam tahu sampai terlalu pemih, ya, karena saat dimasak telur akan mengembang.
9. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu. Susun tahu di dalam kukusan. Kukus tahu isi selama 15 menit.
Baca Juga: Cuma 1000-an Bisa Bikin Ide Jualan yang Untung Banyak Tanpa Pengawet, Dijamin Laris Manis
10. Setelah matang, keluarkan tahu dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
11. Untuk bahan pelapis, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, kaldu bubuk dan sisa daun bawang. Aduk rata.
12. Tuang air ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Tekstur adonan akan menjadi kekentalan sedang.
13. Celupkan tahu isi ke dalam adonan dan gulingkan secara merata.
14. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tahu sampai kering dan kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
15. Nah, tahu isi dengan isian spesial siap disajikan dan disantap sebagai cemilan enak.
Kamu bisa makan tahu isi dengan sambal kecap atau cabai rawit hijau agar lebih nikmat.***