Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya ikan nila di rumah tapi tidak tahu harus diolah jadi masakan apa? Kamu harus coba resep ikan nila satu ini jika begitu.
Kali ini ada resep ikan nila menarik yang harus kamu coba di rumah untuk jadi masakan yang bikin boros nasi.
Ya, resep ikan nila satu ini memakai bumbu kuah yang enak dan gurih banget sehingga dijamin bikin kamu ketagihan.
Tidak perlu khawatir karena resep ikan nila bumbu kuah ini buatnya praktis sekali alias anti ribet tapi dijamin rasanya enak dan gurih.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto, berikut resep ikan nila bumbu kuah enak dan gurih.
Bahan-Bahan:
Ikan nila 500 gram/2 ekor
Jeruk nipis
Santan kekentalan sedang 400 ml
Gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya
Bahan-Bahan Bumbu Pelengkap:
Serai 2 batang
Daun salam 3 lembar
Daun kemangi secukupnya
Daun bawang 3 batang
Cabe rawit utuh secukupnya
Baca Juga: Bikin Ide Jualan Pake Labu Kuning Kukus Manis, Bahan Ekonomis Cara Praktis Dijamin Laris
Bahan-Bahan Bumbu Halus:
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 siung
Jahe ½ ruas jari
Kunyit ½ ruas jari
Kemiri 3 butir di sangrai
Cabe rawit hijau 1 genggam
Cabe merah keriting 5 buah
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat ikan nila kuah ini adalah dengan memaasukkan ikan nila yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan ke dalam wadah.
2. Kemudian beri air perasan jeruk nipis dan balurkan secara merata agar tidak terlalu amis.
3. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabe rawit hijau, dan cabe merah keriting bersama garam secukupnya.
4. Lalu potong tomat dan daun bawang sesuai selera dan sisihkan sementara.
5. Sekarang panaskan minyak pada penggorengan lalu gorenglah ikan nila hingga matang merata dan kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
Jangan lupa bahwa sebelum digoreng, ikan nila harus dibersihkan lagi terlebih dahulu.
6. Masih menggunakan minyak yang sama hanya dikurangi, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang.
7. Bila sudah matang dan harum, masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam, penyedap rasa, dan gula pasir kemudian aduk rata.
8. Selanjutnya, masukkan santan dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
9. Masukkan cabe rawit utuh sesuai selera, daun bawang, dan tomat lalu aduk merata kembali hingga santan mendidih.
10. Bila sudah mendidih, masukkan ikan nila yang sudah digoreng serta daun kemangi lalu aduk merata sampai semua bahan menyerap pada ikan nila.
11. Jika bahan sudah layu dan ikan nila sudah menyerap bumbu kuah secara sempurna, angkat dan sajikan.
Itulah resep ikan nila kuah yang enak dan gurih serta bisa jadi lauk nasi sehari-hari.
Segera coba resep ikan nila kuah yang satu ini karena dijamin keluarga pasti ketagihan dan tidak akan bosan.***
