½ sdt lada bubuk
3 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Bahan ayam yang digunakan lebih baik sudah tanpa tulang atau fillet. Cuci dan potong kotak atau sesuai selera. Lakukan sampai selesai.
2. Pindahkan potongan ayam ke wadah bersih. Tambah 2 telur, 1 sdm tepung maizena, 2 sdm kecap manis, 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm saus sambal.
3. Setelah bahan dimasukkan, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit supaya bumbu meresap.
4. Selanjutnya, siapkan bahan-bahan lain. Potong 1 buah bawang bombay. Potong panjang 5 cabai hijau besar dan 5 buag cabai merah keriting.
5. Kemudian, bersihkan 5 siung bawang putih. Geprek dan cincang kasar. Siapkan juga 1 potongan ruas jahe.