Network
Baca Juga: 5 Langkah Sudah Bisa Buat Carang Gendis, Modalnya Tepung Ketan, Ide Jualan Menjanjikan
4. Setelah tercampur rata, lanjut tambahkan 1/4 sdm garam, 1/4 sdm lada bubuk, 1 sdm kaldu bubuk ayam, dan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, uleni hingga tercampur rata.
5. Lalu, tambahkan secukupnya air secara bertahap, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata dan adonan kalis.
6. Selanjutnya, masukkan potongan daun seledri, aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.
7. Kemudian, ambil tahu yang sudah dimarinasi, lalu potong tahu menjadi 2 bagian, lanjut iris tipis-tipis (iris 10 bagian). Lakukan hingga selesai.
8. Setelah itu, ambil adonan aci secukupnya (seukuran kelereng), lalu ambil irisan tahu, kepal-kepal membentuk bulat. Lakukan hingga selesai.
9. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan tahu aci mini ke dalam wajan, goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat lalu tiriskan.
10. Siapkan piring saji, pindahkan tahu aci mini ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal, lalu siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, kemas lumpia mie menggunakan box mika atau styrofoam. Tambahkan saus sambal kemasan agar lebih nikmat.
