Network
6. Apabila sudah selesai, ambil sedikit adonan dan gilas sampai pipih bentuk menjadi seperti adonan bundar. Taruh di atas nampan yang sudah ditaburi tepung.
7. Lakukan hal yang sama hingga adonannya habis. Sisihkan adonannya lalu buat saus pedas manis.
8. Kamu masukkan 10 buah cabe rawit dan lima buah cabe keriting ke dalam blender. Masukkan juga dua siung bawang putih dan tuangkan 300 ml air. Blender hingga halus.
9. Taruh panci di atas tungku kompor, lalu masukkan 150 gram gula merah yang sudah disisir.
10. Masukkan bumbu yakni satu sendok teh garam dan setengah sendok teh micin. Tuangkan campuran bahan yang sudah di-blender ke dalam panci.
11. Nyalakan api sedang lalu aduk rata. Masak bahan saus pedas manis tersebut sampai gula merahnya larut dan mendidih.
12. Kalau sudah mendidih, matikan api lalu saring saus pedas manis ke dalam sebuah wadah untuk memisahkan dengan ampasnya, kamu tekan-tekan ampasnya agar perasan sausnya keluar.
13. Silahkan panaskan minyak goreng agak banyak dalam wajan, selanjutnya goreng adonan cireng ke dalam minyak panas.
