Network
Bahan isian:
10 buah cabe merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe rawit
1 butir kemiri
1 keping tempe
1/2 sendok makan kaldu jamur
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
minyak goreng 75 ml
tepung panir secukupnya
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Bakso Ikan yang Super Kenyal dan Ekonomis, Bisa Jadi Stok Frozen Food Juga
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan. Kemudian, cuci singkong hingga bersih dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Setelah itu, masukkan singkong ke dalam wajan dan tuangkan air sebanyak 3 liter air. Tambahkan juga ketumbar bubuk dan kaldu ayam. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
Kemudian, rebus singkong tersebut hingga empuk dan matang, ya.
3. Sembari menunggu singkong matang, potong-potong cabe merah besar, daun seledri dan juga tempe. Untuk tempenya ini dipotong-potong halus, ya. Sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan ulekan. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan cabe merah yang sudah dipotong-potong tadi.
5. Tambahkan juga lada bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur. Ulek semua bahan tersebut hingga benar-benar halus.
