Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya beberapa cemilan tradisional hingga saat ini masih tetap eksis.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan salah satu resep cemilan tradisional dengan tampilan kekinian.
Rasanya sangatlah enak luar biasa, meskipun hanya terbuat dari enam bahan sederhana. Makanya sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan karena tua muda semuanya suka!
Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, yuk, simak. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan-Bahan:
250 gr tepung ketan
500 gr kelapa parut kasar (ambil bagian putihnya saja)
150 gr ubi ungu
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila bubuk
120 gr gula merah (secukupnya)
Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Rujak, Praktis dan Enak Banget, Pantesan Selalu Boros Nasi
Cara Membuat:
1. Siapkan 150 gram ubi ungu (berat tanpa kulit). Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan.
2. Setelah kukusannya panas, masukkan ubi ungu dan kukus hingga empuk.
3. Jika sudah empuk, angkat dan masukkan ubi ungu ke dalam wadah.
4. Kemudian, haluskan ubi engan menggunakan sendok atau semacamnya. Jika sudah, sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 250 gram tepung ketan dan 500 gram kelapa parut.
Baca Juga: Seger Pol! Bikin Ide Jualan dengan Es Pisang Ijo Manis Bahan Ekonomis Cara Praktis, Dijamin Laris
6. Lalu, tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh vanili bubuk.
7. Setelah itu, masukkan ubi ungunya. Kemudian, aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan tangan, tetapi jangan diremas-remas, ya.
8. Setelah itu, siapkan beberapa cetakan kue. Kemudian, ambil 1 cetakannya. Lalu, isi dengan adonan tadi hingga cetakannya penuh (jangan ditekan).
9. Setelah itu, beri potongan gula merah secukupnya ke atas adonannya. Kemudian, tekan-tekan sedikit gula merahnya. Lakukan hingga habis.
10. Setelah semuanya selesai, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
11. Setelah kukusannya panas, masukkan 2 lembar daun pandan agar kuenya jadi lebih wangi.
12. Kemudian, masukkan juga adonannya. Lalu, kukus selama 20 menit.
13. Setelah 20 menit, angkat dan tunggu hingga dingin.
14. Jika sudah dingin, keluarkan kue dari cetakannya.
15. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
