Network
Lakukan hingga selesai pada adonan crepes berikutnya. Bila semuanya sudah dicetak, sisihkan terlebih dahulu hingga dingin.
5. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Masukkan whipecream cair, gula pasir dan ekstrak vanila. Mixer semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan mengembang putih kental.
6. Apabila sudah mengembang putih kental dan berjejak, masukkan coklat filling. Mixer kembali hingga tercampur rata.
Bisa diaduk menggunakan spatula agar benar-benar bisa tercampur dengan rata.
7. Selanjutnya, siapkan tatakan kue ulang tahun atau wadah yang lebar. Kemudian, ambil satu lembar kulit crepes coklat. Lalu, oles dengan butter cream coklat yang dibuat tadi.
Ratakan butter creamnya dengan spatula. Lalu, tumpuk lagi dengan kulit crepes coklat. Lalu, oles lagi dengan buttercream. Lakukan secara bergantian hingga semuanya habis.
8. Untuk lapisan terakhirnya disiram dengan coklat filling yang sudah dipanaskan agar lebih cair. Jika sudah, bisa diberi butter cream bentuk bunga di atasnya dan dihias lagi dengan coklat ball.
Sebelum dipotong, dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar buttercream lebih set dan padat.
