12. Tekan-tekan mengikuti alur penyusunan coklatnya.
13. Tekan atau rapatkan di bagian samping- samping coklat.
14. Potong menggunakan pisau atau pizza cutter.
15. Jika sudah dipotong, ambil 1 bagian kue, rapatkan menggunakan garpu.
16. Taburi garpu agar tidak lengket.
17. Susun pastry di atas adonan yang sudah dilapisi baking paper.
Baca Juga: Bosan Dengan Tahu Goreng? Yuk Masak Dengan Resep Pepes, Lebih Sehat dan Ekonomis
18. Selanjutnya olesi pastry dengan sisa kocokan telur.
19. Kemudian taburi dengan sedikit gula pasir di atasnya
20. Panggang dengan suhu 185 - 200 derajat celcius selama kurang lebih 15 sampai 20 menit dengan api atas bawah.