Network
¼ kaldu bubuk
¼ lada bubuk
Langkah-Langkah:
1. Rebus telur sampai matang, kupas lalu iris menjadi beberapa bagian, lakukan dengan hati-hati agar kuning telur tidak hancur, sisihkan sementara.
2. Siapkan wadah, masukkan tepng terigu, kaldu bubuk, dan air secukupnya, aduk sampai rata.
3. Masukkan irisan telur secara perlahan ke dalam adonan tepung, balur ke seluruh permukaannya lalu goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Setelah semua irisan telur selesai digoreng, potong brokoli menjadi kecil-kecil lalu rebus ke dalam air mendidih selama 2 menit saja, angkat dan tiriskan.
5. Geprek dan cincang halus bawang putih, potong bawang bombai sesuai selera, sisihkan.
6. Iris serong cabai merah keriting dan cabai hijau besar, sisihkan.
