Network
BERITASUKOHARJO.com – Banyak varian donat yang bisa dijadikan ide jualan cemilan, tetapi jika ingin membuat donat yang beda kamu harus simak resep yang satu ini.
Salah satu donat yang bisa kamu coba buat adalah donat coklat lava, cemilan manis ini ternyata sangat mudah membuatnya.
Dijamin cemilan donat coklat lava ini hasilnya enak dan coklatnya lumer banget, jika dijadikan ide jualan pasti laris manis banyak yang beli.
Tertarik untuk mencoba resep donat coklat lava ini? Simak selengkapnya cara membuat cemilan ini dari penjelasan berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com melalui artikel berjudul Resep Membuat Donat Coklat Lava untuk Ide Jualan Cemilan Kekinian, Dijual di Depan Sekolah Pasti Langsung Laris.
Baca Juga: Baru Matang Langsung Ludes, Cemilan Enak dan Unik untuk Temani Waktu Santai Bersama Keluarga
Bahan-bahan:
230 gr tepung terigu protein tinggi
20 gr bubuk coklat
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk full cream
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam
130 ml susu cair full cream hangat
30 gr mentega tawar
Bahan vla coklat:
200 ml susu cair full cream
1 butir kuning telur
2 sdm gula pasir
1 sdm bubuk coklat
1 sdm tepung maizena
1/8 sdt garam
100 gr coklat dark
15 gr mentega tawar
Bahan pelapis:
1 sdm milo bubuk
100 ml susu cair panas
Bahan streusel coklat:
20 gr susu bubuk
20 gr bubuk coklat
40 gr gula halus
Baca Juga: Cocok Jadi Isian Snack Box Praktis, Gabin Fla Pandan Keju, Garing di Luar Lembut di Dalam
Berikut cara membuat donat coklat lava:
1. Siapkan sebuah wadah cukup besar, lalu masukkan tepung terigu protein tinggi sebanyak 230 gram.
2. Tambahkan juga 20 gram bubuk coklat, 2 sdm gula pasir, 1 sdt ragi instan, ¼ sdt garam, 1 sdm susu bubuk full cream, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
3. Setelah semua bahan tercampur rata, lalu masukkan 2 butir kuning telur, 130 susu cair hangat, aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Uleni adonan donat dengan menggunakan tangan sampai tercampur rata dan kalis.
5. Tambahkan 30 gram mentega tawar, lalu uleni kembali adonan donat sampai kalis.
6. Setelah kalis, bulatkan adonan dan simpan di wadah, lalu tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan sampai mengembang.
7. Siapkan panci, masukkan 200 ml susu cair full cream, lalu masak sampai mendidih, kemudian matikan api kompor.
8. Siapkan wadah, masukkan 1 butir kuning telur, 2 sdm gula pasir, 1 sdm tepung maizena, 1 sdm bubuk coklat, 1/8 sdt garam, aduk-aduk rata.
Baca Juga: Ternyata Dengan Modal Pisang dan Tepung Saja, Bisa Bikin Kue Isian Snack Box yang Super Cantik Ini
9. Tuang susu yang sudah dimasak tadi secara bertahap, aduk-aduk rata.
10. Masak adonan coklat tersebut dengan 100 gram coklat dark sampai larut dan mendidih, lalu sisihkan.
11. Masukkan 15 gram mentega, lalu aduk-aduk rata, kemudian tutup wadah berisi vla coklat tersebut dengan plastik, biarkan dingin.
12. Bagi adonan donat menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan dan goreng sampai matang, setelah itu sisihkan.
13. Beri lubang di pinggir donat, lalu semprotkan vla coklat secukupnya ke dalam donat, kemudian celupkan donat ke dalam adonan susu dan gulingkan ke streusel coklat, lakukan sampai selesai.
14. Kemas donat coklat lava dengan plastik atau mika.
Selamat mencoba. ***
